Ägypten Reisen: Essen

Kulinarische Spezialitäten bei einer Ägypten Reise

Bei einem Urlaub in Ägypten sollte man es sich nicht nehmen lassen, auch ein paar landestypische Spezialitäten zu kosten. Vor allem Vegetarier werden in Ägypten vorzüglich speisen, denn Fleisch war im Land schon traditionell Mangelware. Das Essen bei einer Ägypten Reise wird zu großen Teilen aus Getreide, hauptsächlich Reis, Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet. Zunächst gibt es reichhaltige Vorspeise, die auf kleinen Tellern serviert werden. Normalerweise wird dazu Fladenbrot gereicht.

Fleisch wird in Ägypten wenig gegessen und wenn dann Geflügelfleisch. Dieses ist teuer und wird oft nur zu Festtagen serviert. Als Delikatesse gelten im Ägypten Urlaub gebratene Tauben. Die Fischgerichte sind hier jedoch sehr reichhaltig. Es gibt Tintenfisch, Barrakuda, Krabben, Garnelen und noch viele weitere Spezialitäten aus dem Roten Meer und dem Mittelmeer.

Als Getränk wird meist Tee serviert. Besonders verbreitet sind der rote Malventee, Karkadé genannt, schwarzer Tee und Pfefferminztee. Ansonsten gibt es Wasser oder Obstsäfte zu trinken. Wer einmal einheimisches Bier testen möchte, hat dabei nur eine begrenzte Auswahl. In ganz Ägypten gibt es nur eine Hand voll Brauereien, doch das Bier ist äußerst süffig und bei Touristen sehr beliebt.

Bei Salaten sollte man vorsichtig sein, denn diese werden meist in Leitungswasser gewaschen. Dieses entspricht nicht dem deutschen Standard und ist meist voller Keime und Bakterien. Daher sollten Sie in Ägypten auch niemals Leitungswasser trinken, denn sonst sind Durchfall oder Magenprobleme vorprogrammiert. Auch das Essen von Straßenverkäufern sollten Sie im Zweifelsfall lieber meiden.

Nationalgerichte im Ägypten Urlaub

Der Bohneneintopf "Foul-Medames" gilt im Reiseland Ägypten als Nationalgericht und ist genauso schmackhaft wie die Bohnen-Mehl-Klopse "Ta'Amiya". Als Beilage wird "Baladi", ein Fladenbrot, und verschiedene frische Salate serviert.

Weitere ägyptische Spezialitäten sind "Falafel" und "Baglawa". Als Nationalgetränk gilt sowohl der traditionelle Tee, "Tschai", als auch der typisch ägyptische Kaffee, "Kahwa". Diese Gerichte sollten sie bei einer Pauschalreise nach Ägypten unbedingt probieren.